Es gibt Erfindungen, die sind richtig praktisch, vielseitig einsetzbar und noch nicht einmal teuer. Die Alufolie ist so eine Erfindung. Sie schützt die Ofenkartoffel vor dem Feuer, umhüllt die warme Leberkäs-Semmel, sorgt für unverbranntes Grillgut und hält das Pausenbrot frisch. So ist die Alufolie zum Standardartikel in vielen Haushalten geworden. Aber bei genauerer Betrachtung ist da leider mehr Schein als Sein und billig ist die Alufolie nur auf den ersten Blick. Denn Mensch und Umwelt zahlen einen hohen Preis.

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Beim Schreiben dieses Beitrags zum Thema „Achtsamkeit“ ertappe ich mich selbst dabei, wie mir das Wort schon nach kurzer Zeit auf die Nerven ging – kein Wunder: Vom Krankenkassen-Magazin bis zum Lifestyle-Blog haben hier gefühlt alle etwas beizusteuern. Ist das Ganze also wieder nur ein überstrapazierter Trend zur Selbstoptimierung oder steckt mehr dahinter?

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Zu den vielen Bio-Pionieren und langjährigen Partnern in der ebl-Region sind über die Jahre hinweg auch zahlreiche neue, innovative Hersteller und Betriebe hinzugekommen, die sich durch ihr Regionalkonzept auszeichnen und uns durch ihre ökologische Arbeitsweise und die Qualität ihrer Produkte überzeugt haben. Einige dieser möchten wir Ihnen in dieser ebl-Woche vorstellen.

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So schmeckt es allen gut! Leckere Produkte aus dem ebl-Sortiment und Zubereitungsideen, mit denen Sie Fleischfans, Vegetarier*innen und Veganer*innen beim Grillen an einen Tisch bringen. Neben den Grillklassikern machen sich auch Tofu, Käse, Pastinaken & Co. prima auf dem Rost oder Blech.

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Auf den Feldern und in den Gärten dieser Welt wächst eine unglaubliche Vielfalt an Nutzpflanzen, von denen die meisten von uns nur die wenigsten kennen. Ein maßstabsgetreuer Weltacker zeigt, wie viele Hektar Ackerfläche der Erde mit welchen Pflanzen bestellt werden und wie eine gerechte Flächenverteilung aussehen könnte.

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