ebl-Cafés mit vegetarischem Mittagstisch


Täglich frisch – unser vegetarischer Mittagstisch

In 18 unserer ebl-Märkte mit Café bieten wir Ihnen unseren vegetarischen Mittagstisch an – täglich ein warmes Gericht aus guten Bio-Lebensmitteln, frisch zubereitet von unserem ebl-Koch-Team. Wählen Sie aus unserem wöchentlich wechselnden Speiseplan. Zudem finden Sie in unseren Märkten auch noch individuelle warme Gerichte, wie zum Beispiel Tagessuppen. Leckere Salate, belegte Brötchen und weitere Snacks bieten wir Ihnen darüber hinaus ganztägig an.

In folgenden Märkten finden Sie unser ebl-Café:
  • Altdorf
  • Buckenhof
  • Erlangen Karl-Zucker-Str.
  • Forchheim
  • Fürth: Hardhöhe und Malzböden
  • Herzogenaurach
  • NEU: Neunkirchen am Sand
  • Nürnberg: Mögeldorf, Gostenhof, Harsdörfferstr., Innenstadt, Kaulbachstr., Kilianstr., Sulzbacher Str., Brettergartenstr./Westend
  • Schwabach
  • Stein

Die Sitzbereiche unserer ebl-Cafés im Außen- und Innenbereich sind für Sie geöffnet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen guten Appetit!

Speiseplan vom 28.11. bis 02.12.2022

Täglich frisch zubereitet in der ebl-Küche!
Montag:Linsenlasagne mit Basilikumschmand
Dienstag:Pilz-Gemüse-Ragout mit Reis
Mittwoch:Spaghetti mit Gemüse-Sahne-Sauce
Donnerstag:
Weißkraut-Kartoffel-Karotten-Eintopf
 vegan 
Freitag:Nudelauflauf mit Zucchini und Paprika
Linsenlasagne mit Basilikumschmand
Schwarze Linsen, Lasagneblätter (Weizen/GLUTEN), getrockneter Basilikum, Schmand (Milch/LAKTOSE), Tomaten, Hokkaidokürbis, Zwiebeln, Emmentaler, Knoblauchzehen, Sonnenblumenöl, Chili, Kürbiskönig-Gewürzzubereitung (Kokos, Steinsalz, Rohrohrzucker,
Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Paprika, Zimt, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Vanille, Chili), Salz1, Pfeffer
Pilz-Gemüse-Ragout mit Reis
Gemischte Pilze (Champignons, Kräutersaitlinge, Shiitakepilze), Karotten, Kohlrabi, Lauch, Zwiebeln, Langkornreis, Sahne (Milch/LAKTOSE), Gemüsebrühe (hefefrei), Muskatnuss, Salz1, Pfeffer
Spaghetti mit Gemüse-Sahne-Sauce
Nudeln (Weizen/GLUTEN), Karotten, Zucchini, Lauch, Brokkoli, Champignons, Sahne (Milch/LAKTOSE), Milch (Milch/LAKTOSE), Sonnenblumenöl, Petersilie, Salz1, Pfeffer
Weißkraut-Kartoffel-Karotten-Eintopf vegan 
Weißkraut, Kartoffeln, Karotten, Petersilie, gemahlener Kümmel, Gemüsebrühe (hefefrei), Muskatnuss, Sonnenblumenöl, Salz1, Pfeffer
Nudelauflauf mit Zucchini und Paprika
Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Champignons, Schmand (Milch/LAKTOSE), Milch (Milch/LAKTOSE), Emmentaler, Knoblauch, Thymian, Cayennepfeffer, Margarine, Salz1, Pfeffer

1 = Steinsalz, naturbelassen

Speiseplan vom 05.12. bis 09.12.2022

Täglich frisch zubereitet in der ebl-Küche!
Montag:Süßkartoffel-Auflauf mit Lauch und Spätzle
Dienstag:Kartoffel-Gemüse-Topf mit geräuchertem Tofu vegan 
Mittwoch:Lasagne "Mexikana"
Donnerstag:
Kürbis-Spinat-Eintopf mit Linsen
 vegan 
Freitag:Pasta mit Gemüse-Pestosoße
Süßkartoffel-Auflauf mit Lauch und Spätzle
Eierknöpfle (WEIZENMEHL, Wasser, EI, Meersalz, Branntweinessig, Sonnenblumenöl, Kurkuma), Süßkartoffeln, Zwiebeln, Lauch, EIER, Sahne (Milch/LAKTOSE), SENF, Emmentaler, Muskatnuss, Gemüsebrühe (hefefrei), Petersilie, Salz1, Pfeffer
Kartoffel-Gemüse-Topf mit geräuchertem Tofu vegan 
Kartoffeln, Karotten, Zucchini, StaudenSELLERIE, Paprika, Räuchertofu (Tofu, SOJABOHNEN, Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Gemüsebrühe (hefefrei), Petersilie, Muskatnuss, Salz1, Pfeffer
Lasagne "Mexikana"
Lasagneblätter (Weizen/GLUTEN), Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Emmentaler, Schmand (Milch/LAKTOSE), Tomatenmark, Chili, Kreuzkümmel, Zimt, Gemüsebrühe (hefefrei), Sonnenblumenöl, Karotten, Zucchini, Salz1, Pfeffer
Kürbis-Spinat-Eintopf mit Linsen vegan 
Hokkaidokürbis, Blattspinat, rote und schwarze Linsen, Zwiebeln, Kokosmilch, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Kürbiskönig Gewürzzubereitung (Kokos, Steinsalz, Rohrohrzucker, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Paprika, Zimt, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Vanille, Chili), Gemüsebrühe (hefefrei), Kurkuma, Chili, Koriander, Salz1, Pfeffer
Pasta mit Gemüse-Pestosoße
Brokkoli, Karotten, Zucchini, Sahne (Milch/LAKTOSE), Milch (Milch/LAKTOSE), Basilikumpesto, Gemüsebrühe (hefefrei), Muskatnuss, Penne Rigate (Weizen/GLUTEN), Salz1, Pfeffer

1 = Steinsalz, naturbelassen