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Unsere Hersteller und Lieferanten

Partnerschaft & Vertrauen

Wir kennen unsere Hersteller und Lieferanten teilweise schon seit vielen Jahren. Langfristige Zusammenarbeit schafft eine Atmosphäre gegenseitigen Vertrauens. Jeder kann sich auf den anderen verlassen. Dieses partnerschaftliche Verhältnis gewährt ein hohes Maß an Transparenz, das wir gerne an Sie, unsere Kunden, weitergeben.

Portraits unserer Bäcker und ausgewählte Lieferanten:

Rapunzel

Regelmäßig besuchen wir mit ein paar unserer Mitarbeiter*innen unseren langjährigen Partner Rapunzel in Legau im Allgäu: Joseph Wilhelm, Gründer und Geschäftsführer von Rapunzel, begrüßt unsere Gruppe wie immer sehr herzlich.

Ölmühle Moog - Bio Planète

Aus den bescheidenen Anfängen der Ölmühle Moog entwickelte sich 1984 die erste reine Bio-Ölmühle Europas, die noch heute mit modernster Technik und in guter handwerklicher Tradition naturbelassene Öle presst.

Käse-Großhandel Jürgen Würth

Wir sitzen im Büro des "Ökologischen Käsegroßhandels Jürgen Würth", das sich im ausgebauten Dachstuhl eines Hauses in Schwabach befindet. Im Erdgeschoss ist das Kühlhaus mit dem Lager, daneben ein Laden, darüber die Verwaltung.

Bäckerei Köhler

Sein Unternehmen gründete Bäckermeister Ernst Köhler 1986. Bis heute lebt er seine Vision, qualitativ hochwertiges Brot in Kombination mit handwerklichem Können und einem respektvollen Umgang mit Mensch und Natur anzubieten.

Bäckerei Postler

Seit mehr als 10 Jahren ist die Bäckerei Postler einer unserer verlässlichen und geschätzten ebl-Partner: Als eine unserer drei regionalen Bäckereien beliefert sie 27 unserer ebl-Märkte täglich mit frischen Brot- und Backwaren.

Bäckerei Wehr

Die Bio-Vollwert Bäckerei Wehr wurde 1987 in Altdorf gegründet und vermahlte dort erstmals regionales Getreide in der eigenen Mühle. 33 Jahre später und inzwischen mit Sitz in Stöckelsberg ist dort Handwerk immer noch Handwerk.

Demeter Molkerei Schrozberg

Die Molkerei Schrozberg liegt im fränkisch geprägten Nordosten Baden-Württembergs auf der Hohenloher Ebene und ist der nördlichste Landkreis Schwäbisch-Halls. Im Osten grenzt das Gebiet an Rothenburg ob der Tauber.

Winzerei Manfred Rothe

Im fränkischen Weinland in Nordheim ist die Winzerei Rothe zu Hause. Bereits 1980 stellte Manfred Rothe auf ökologische Landwirtschaft um und schloss sich dem Bioland-Anbauverband an.

Die Beerenbauern

Seit 1996 sind im fränkischen Ebermannstadt die Beerenbauern zu Hause. Sie beliefern mit ihren Fruchtzubereitungen unter anderem an die Molkerei Schrozberg, die wiederum ein regionales Netzwerk mit Demeter-Milchbauern aufgebaut hat.

Linnéas svenska

Die Wildbeeren-Konfitüren von Linnéas svenska werden im schwedischen Värmland hergestellt. Warum die Sylt sie an Sommer in Schweden erinnert, hat uns Linnéa im Interview verraten.

Spielberger Mühle

Die Spielberger Mühle verarbeitet Getreide aus biodynamischem Anbau und erzeugt damit höchste Qualität, die schmeckt. Zudem setzt sich der Demeter-Betrieb für freies Saatgut ein.

Lebensbaum

Als Ulrich Walter 1979 den Bioladen in der norddeutschen Kleinstadt Diepholz betrat, konnte er nicht ahnen, wie dies seinen Lebensweg verändern würde.

Barnhouse

Dieses Mal möchten wir Sie hinter die Kulissen des langjährigen ebl-Partners Barnhouse blicken lassen. Zum 40. Geburtstag der Bio-Müsli-Pioniere haben wir uns mit Andreas Bentlage unterhalten.

Zwergenwiese

Seit 2017 gehört Zwergenwiese zur Rapunzel Naturkost. Die Werte, die das Unternehmen seit nunmehr 40 Jahren so erfolgreich getragen haben, bleiben auch in Zukunft unter neuer Leitung das Fundament.

Herbaria

Herbaria gehört zu den ersten Lieferanten der Naturkostbranche. Heute stellt das Unternehmen mit Sitz im oberbayerischen Fischbachau auch Gewürze und Kaffee her und feierte 2019 Jahr sein 100-jähriges Bestehen.

Phare d’Eckmühl

Seit 1853 produziert die Familie Chancerelle bereits in der 6. Generation in der Bretagne Fischkonserven. Nach eigenen Angaben ist das Unternehmen damit die älteste noch produzierende Konservenfabrik der Welt.

Giancarlo Ceci

Bereits seit 1819 bewirtschaftet die Familie Ceci in Apulien im Einklang mit Natur und Tradition inzwischen in der 9. Generation 250 Hektar Land. Produziert werden Wein, Tomatensaucen, Oliven, Olivenöl, Fleisch, Gemüse und jede Menge Solarstrom.