Alle(s) bereit für die Osterzeit!

Zu Ostern zeigt sich unsere ebl-Region von ihrer besten Seite: Die Spargelsaison wird von unserem langjährigen niederbayerischen Partnerbetrieb Familie Laurer eröffnet! Perfekt dazu passend gesellen sich fränkische Weißweine vom Weingut am Stein oder von Manfred Rothe sowie frischer Fisch aus der Oberpfalz.

Frische Forellen und geräucherte Lachsforellen aus der ebl-Region

Bei uns erhalten Sie immer donnerstags z. B. frische Forellen, Saibling oder geräucherte Lachsforellen. Im Naturpark Oberpfälzer Wald (zwischen Lindau und Schönsee) liegt in Alleinlage die biologische Fischzucht der Familie Kraus und ihr Bio-Restaurant „Weiherblasch“. Die vier Fisch-Teiche, umgeben von Wald und Wiesen, wurden bereits 1960 in Form von Terrassen angelegt. Die Teichanlage (seit 2008 ökologische Aquakultur) mit dem exzellenten, sauerstoffhaltigen Wasser speist der Mierbach, dessen Quelle drei Kilometer bachaufwärts in einem Naturschutzgebiet liegt. Dort haben die Bio-Forellen viel Platz zum Schwimmen (niedrige Besatzdichte, Wassertiefe bis 2,3 Meter) und mit zwei bis zweieinhalb Jahren genug Zeit zum langsamen Wachsen.

Frische Enten

Familie Link führt einen kleinen Bio-Bauernhof in Burghaun in der Rhön mit Geflügelmast und eigener Schlachtung. Seit 2017 betreiben sie den gesamten Hof nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft. Dazu schlossen sie sich umgehend dem Anbauverband Naturland an – mit Fokus auf noch mehr Tierwohl. Genießen Sie zum Osterfest einen saftigen Entenbraten, eine knusprige Entenbrust oder -keule mit Blaukraut und Klößen oder Semmelknödeln.
Bitte geben Sie Ihre Vorbestellung bis Freitag 22.03. an der Metzgerei-Bedientheke in Ihrem ebl-Markt auf und planen Sie die Abholung in Ihrem ebl-Markt für Gründonnerstag, 28.03.2024 oder Karsamstag, 30.03.2024 ein.

Genussideen zur Osterzeit

Entdecken Sie unsere erlesene Auswahl an besonderen Köstlichkeiten für Ihr Osterfest oder den Osterbrunch, wie z. B. traditionelles Osterbrot von der Bäckerei Postler (Angebot
gilt nicht im ebl-Markt Würzburg), herzhafte Spezialitäten wie Naturland-zertifiziertem Sockeye-Wildlachs (im Kühlregal) oder raffinierte Pastrami (geräucherte Rinderbrust) von der Metzgerei-Bedientheke. In Ihrem ebl-Markt finden Sie jetzt außerdem hübsche kleine Geschenkideen fürs Osternest und zum Verstecken am Ostersonntag – machen Sie sich doch jetzt schon einmal auf die spannende Suche!

Eier aus ökologischer Erzeugung

Zu Ostern steht das Ei natürlich im Mittelpunkt. Zum Glück legen die Hühner auf den regionalen Höfen, die uns beliefern, jetzt im beginnenden Frühjahr schon wieder fleißig. Die bunten, gekochten Eier vom Bioland-Hof Pilhofer machen sich gut im Osternest und auf jeder Ostertafel. Mit Naturfarben (z. B. von Auro) können Sie auch selbst kreativ werden und Bio-Eier zu kleinen Kunstwerken verschönern.

Ein besonderes Mitbringsel zu Ostern, mit dem Sie sich schon heute für das echte Ökohuhn von morgen einsetzen, sind die Eier aus ökologischer Erzeugung und Tierzucht (ÖTZ) vom Geflügelhof Schubert, die Sie exklusiv bei uns erhalten. 2 Cent pro ÖTZ-Ei gehen von ebl direkt an die Forschung. Mit dem Kauf unserer ÖTZ-Eier unterstützen Sie die dringend notwendige Forschungsarbeit und setzen sich dafür ein, dass das echte Öko-Huhn nicht nur eine Vision bleibt.

ebl-Geschenk-Gutscheine

Das Highlight im Osternest! Unsere ebl-Gutscheine sind in allen unseren Bio-Fachmärkten erhältlich und einlösbar und auch online bestellbar. Damit der Gutschein per Post rechtzeitig bis Ostern bei Ihnen ankommt, empfehlen wir Ihnen, Ihre Bestellung bis Mittwoch 20.03. aufzugeben. Kurzentschlossene können sich natürlich auch noch am Karsamstag 30.03. einen Geschenk-Gutschein im ebl-Markt an der Kasse ausstellen lassen.

Wir von ebl freuen uns mit Ihnen auf die Ostertage und drücken die Daumen für ein paar Frühlings-Sonnenstrahlen pünktlich zum Fest!