Wie beeinflusst Essen unsere Psyche?
(Autorin: Annette Sabersky – Ein Artikel aus dem Magazin Schrot&Korn) Was wir essen und trinken hat Auswirkungen auf unsere Leistungsfähigkeit, Stimmung und den Umgang mit Stress. Professor Christof Kessler, Neurologe, betont, dass eine ausgewogene Ernährung Zufriedenheit und Glück fördern und altersbedingte kognitive Beeinträchtigungen wie Gedächtnisverlust hinauszögern könne. Eine „hirnfreundliche Ernährung“ setzt auf Botenstoffe, Fettsäuren und […]