Arche Tamari
Vollwürzige, dickflüssige Sojasauce, die durch Fermentation von Sojabohnen unter Zugabe von Wasser, Salz und Koji-Ferment entsteht. Für japanische Reis- und Nudelgerichte oder als geschmacksverstärkende (Tisch)Würze.
Nährwertangaben |
je 100 Gramm |
|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 288 / 68 |
| Fett | 0.5 |
| ... davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 |
| Kohlenhydrate | 4.5 |
| ... davon Zucker | 0.5 |
| Eiweiss | 12.0 |
| Salz | 16.1 |
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Soja, Hefe