bio-verde Südtiroler Speck
Traditionelle Speck-Spezialität, bei höchstens 20 °C kalt geräuchert. Mit natürlichen Kräutern eingerieben und mildgesalzen reift der würzige Speck noch ca. 20 Wochen, je nach Schlegelgewicht. Hergestellt ohne Nitritpökelsalz.
Nährwertangaben |
je 100 Gramm |
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Energie in kJ / kcal | 1250 / 300 |
Fett | 19.0 |
... davon gesättigte Fettsäuren | 6.6 |
Kohlenhydrate | 1.2 |
... davon Zucker | 0.1 |
Eiweiss | 31.0 |
Salz | 3.8 |