Bedientheke
Parmigiano Reggiano DOP
Hartkäse aus Italien
Parmesan-Klassiker aus Italien mit typisch brüchigem Teig und kleinen Kristallen. Intensiv salzig im Geschmack, mit fein-süßlichen Noten. Mindestens 20 Monate gereift. Aus roher Kuhmilch mit tierischem Lab, mind. 32 % Fett i. Tr.
Nährwertangaben |
je 100 Gramm |
|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 1671 / 402 |
| Fett | 30 |
| ... davon gesättigte Fettsäuren | 20 |
| Eiweiss | 32 |
| Salz | 1,6 |
| Fettgehalt in Trockenmasse | 32 % |
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Milch