Biopolar Neapolitanische Pizza Vegetaria
Die Steinofenpizzen werden in Berlin von einem kleinen italienischen Familienunternehmen in traditionell neapolitanischem Stil gebacken. Für den lockeren, zugleich krossen Knusperrand und dem dünnen Boden wird der Natursauerteig unter 48 Stunden langer Teigführung in Handarbeit hergestellt und anschließend von Hand belegt.
Vier Gemüsesorten auf einmal: frisch geschnittene Champignons, in Knoblauch geschwenkter Spinat, gedünstete rote Paprika, Mais, dazu Zwiebeln und Mozzarella. Auf knusprig lockerem Pizzaboden. Der vegetarische Klassiker eben.
Nährwertangaben |
je 100 Gramm |
|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 725 / 172 |
| Fett | 4.6 |
| ... davon gesättigte Fettsäuren | 2.5 |
| Kohlenhydrate | 25.0 |
| ... davon Zucker | 1.9 |
| Eiweiss | 7.0 |
| Salz | 1.1 |
Dieser Artikel kann folgende Allergene enthalten:
Glutenhaltiges Getreide, Laktose, Milch, Weizen, Gluten, Lactose