Phare d’Eckmühl Heringsfilets geräuchert mit Zwiebeln Möhren
Die im Nordostatlantik nachhaltig gefangenen Heringe werden über Buchenholz geräuchert und anschließend mit etwas Sonnenblumenöl, Zwiebeln und Möhren verfeinert. Der zarte Hering hat einen charakteristischen, sehr intensiven Geschmack und einen hohen Anteil an wichtigen Vitaminen und Nährstoffen.
Nährwertangaben |
je 100 Gramm |
|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 1484 / 360 |
| Fett | 35.0 |
| ... davon gesättigte Fettsäuren | 5.0 |
| Kohlenhydrate | 1.8 |
| ... davon Zucker | 1.0 |
| Eiweiss | 9.2 |
| Salz | 1.3 |
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