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Fränkischer Rhabarber

Besonders aromatisches, kalorienarmes Stangengemüse mit säuerlich-fruchtigem Geschmack. Lecker im Kuchen, als Kompott und Sirup oder in herzhaften Chutneys und Salaten.

Tipp: Stängel in etwas Zucker tauchen und pur genießen.

Von Jörg Hofmann aus Nürnberg.