Rapunzel Chana Dal, Kichererbsen halb, geschält
Chana Dal sind halbierte, geschälte Kichererbsen (in Italien angebaut) und in der ayurvedischen und indischen Küche ein echter Klassiker. Sie zeichnen sich durch ihren milden, leicht nussigen Geschmack aus und lassen sich wunderbar vielseitig einsetzen. Traditionell mit Ghee, Gewürzen und saisonalem Gemüse zubereitet oder als Basis für Dal, Currys, Hummus, Falafel, Dips oder sogar süße Desserts.
Chana Dal
Ein traditionell indisches Gericht, das zarte, halbierte Kichererbsen mit einer Vielzahl exotischer Gewürze kombiniert.
Nährwertangaben |
je 100 Gramm |
|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 1509 / 358 |
| Fett | 6.7 |
| ... davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 |
| Kohlenhydrate | 46.0 |
| ... davon Zucker | 2.4 |
| Ballaststoffe | 11.0 |
| Eiweiss | 23.0 |
| Salz | 0.02 |