Bedientheke
Appenzeller
Hartkäse aus der Schweiz
Weltberühmter Käse aus der östlichen Schweiz mit feinem, je nach Reifegrad, würzig-pikantem Aroma. Während der Rei-fung (mind. 3 Monate) wird der Laib mit einem Kräutersud nach streng gehüteter Rezeptur gepflegt. Aus thermisierter Kuhmilch mit tierischem Lab, mind. 48 % Fett i. Tr.