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Willkommen bei ebl-naturkost

Bio aus unserer Region - für unsere Region

Gesund, lecker, hochwertig und natürlich im Einklang mit der Natur hergestellt – das sind für uns gute Bio-Lebensmittel. Für uns bedeutet das: Sie müssen aus regionaler, biologischer oder biologisch-dynamischer Landwirtschaft kommen, nach strengen Richtlinien schonend verarbeitet sein und auf kurzen Wegen frisch in unsere Bio-Fachmärkte kommen. Deshalb arbeiten wir mit vielen kleinstrukturierten Betrieben aus den nahe gelegenen Regionen zusammen, die nachhaltig ökologisch wirtschaften und deren Arbeitsweise wir persönlich kennen.

Suchen Sie nach Bio-Waren? In allen unseren Bio-Fachmärkten finden Sie ein großes Sortiment ausschließlich mit Bio-Lebensmitteln und Naturwaren, Fleisch und Wurst sind sogar aus unserer eigenen Bio-Metzgerei. Und mit unserem Rezept des Monats wollen wir Ihren Appetit auf Frisches aus der Jahreszeit machen.

Salm & Qualm Mobile Fischräucherei

Mobile Fischräucherei Die mobile Fischräucherei „Salm & Qualm“ bietet am 09. und 10. September, vor dem neuen Laden in der Ansbacher Straße, leckere, frisch geräucherte Biofisch- und Wildlachs- Spezialitäten aus nachhaltiger Fischerei an.

Auch nach der Eröffnung wird das Fischräuchermobil immer von Montag bis Freitag vor einigen unserer ebl-Märkte für uns auf Tour sein:

Die Haltestellen im September sind:

montags: ebl-Fürth
dienstags: ebl-Südstadt
mittwochs: ebl-Ansbacher
donnerstags: ebl-Katzwang
freitags: ebl-Westend

Neuer ebl in der Ansbacher Straße

Um gut, gesund, lecker und im Einklang mit der Natur leben zu können, braucht man die richtigen Zutaten. Wir verstehen uns als Partner, der Sie mit allem versorgt, was dafür nötig ist. Deshalb arbeiten wir ständig an unserem Angebot, vergrößern und verbessern unsere Märkte, damit Sie richtig gut einkaufen und genießen können!

So haben wir mit dem Umzug unseres ebl-Marktes im REZ unser Sortiment deutlich erweitert. Ab Donnerstag, den 9. September finden Sie uns im neuen Laden in der Ansbacher Straße 130 gegenüber dem Steiner Schloss.

Italienische Spezialitäten

Seit acht Generationen wird der landwirtschaftliche Betrieb von Giancarlo Ceci im Einklang mit Natur und Tradition bewirtschaftet. Hier in der Gemeinde von Andria, in der Nähe von Bari, Apulien, in einer Höhe von 250 m über dem Meeresspiegel tragen mittelländisches Klima, eine sanfte Hügellandschaft, die Anwesenheit von Eichenwäldern und ein nicht intensiver Anbau zur Erhaltung der Biodiversität und zur Ausgewogenheit dieses wertvollen Ökosystems bei.

Öko-logisch! – auch in der Schule

Bei Lebensmitteln ist es mittlerweile für viele von uns selbstverständlich, bio und fair einzukaufen. Auch zum Schulanfang haben wir beim Einkauf die Wahl, egal ob es um Papier, Schreibwaren oder Zubehör geht...

Buchtipp "Arm aber Bio" - geht das?

Wenn es um gesunde und ökologisch sinnvolle Ernährung geht, ist das Hauptargument, das in vielen Diskussionen immer wieder angebracht wird, das liebe Geld. "Bio müsse man sich eben leisten können", ist da immer wieder zu hören. Bio als Luxusspaß der Reichen also?

Der Frage, ob man sich Bio auch mit einem kleinen Geldbeutel leisten kann, ist die Food-Journalistin Rosa Wolff in ihrem Buch "Arm aber Bio!" nachgegangen.

Exotisches aus Fernost

Der Duft von Kardamom, der Geschmack milder Kokosmilch, scharfer Wasabi, der den Schweiß auf die Stirn treibt – die asiatische Küche ist ein Erlebnis für die Sinne. Knackiges Gemüse, mageres Fleisch, Fisch und Gewürze sind die Zutaten der leckeren und gesunden, fernöstlichen Ernährung! Den vollen Genuss haben Sie, wenn Sie die Gerichte selbst zubereiten. Vieles bekommen Sie in unseren ebl-Märkten. Also holen Sie schon mal den Wok oder die Sushi-Matte aus dem Schrank!

Bio erleben mit der ebl-Kocherei!

Bio ist noch lange nicht in aller Munde, aber das Angebot an Produkten aus ökologischer Landwirtschaft hat sich dank der gestiegenen Nachfrage in den letzten Jahren doch enorm vergrößert. Mehr und mehr Bauern auch in unserer Region entdecken die Vorzüge des ökologischen Landbaus, der nicht nur aus ihren Feldern eine gift- und gentechnikfreie Zone macht, sondern auch faire Preise für die Landwirte bringt. Dabei ist Bio gesund für uns, hilft die Artenvielfalt zu bewahren und schafft so ein Stück Zukunft für unsere Kinder.

Das Projekt "Kulturwein für Nürnberg"

Ein gutes Glas Wein steht für Genuss und Lebensfreude, Kultur erleben auch. Naheliegend also, diese beiden Genüsse in dem Projekt „Kulturwein für Nürnberg“ zusammen zu bringen. So können auch Sie mit dem Erwerb zweier ausgesuchter, italienischer Bio-Weine die Nürnberger Kulturlandschaft unterstützen. Wir von ebl sind dabei!

ZDF-Sendung Abenteuer Wissen: „Ist Öko wirklich besser?“

Die ZDF Sendung Abenteuer Wissen widmete sich vergangene Woche dem "Bio-Mythos" und der Frage, ob "Öko wirklich besser" ist. Zu dem um Sachlichkeit bemühten Beitrag hat der BÖLW (Bund ökologischer Lebensmittelwirtschaft) einige fachlich-ergänzenden Anmerkungen gemacht.

Download Anmerkungen

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