Aktuelle Angebote

Willkommen bei ebl-naturkost

Bio aus unserer Region - für unsere Region

Gesund, lecker, hochwertig und natürlich im Einklang mit der Natur hergestellt – das sind für uns gute Bio-Lebensmittel. Für uns bedeutet das: Sie müssen aus regionaler, biologischer oder biologisch-dynamischer Landwirtschaft kommen, nach strengen Richtlinien schonend verarbeitet sein und auf kurzen Wegen frisch in unsere Bio-Fachmärkte kommen. Deshalb arbeiten wir mit vielen kleinstrukturierten Betrieben aus den nahe gelegenen Regionen zusammen, die nachhaltig ökologisch wirtschaften und deren Arbeitsweise wir persönlich kennen.

Suchen Sie nach Bio-Waren? In allen unseren Bio-Fachmärkten finden Sie ein großes Sortiment ausschließlich mit Bio-Lebensmitteln und Naturwaren, Fleisch und Wurst sind sogar aus unserer eigenen Bio-Metzgerei.

ebl-Angebots-Newsletter: Im Rhythmus der Natur

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20 Jahre ebl - Die Genuss Abende

Liebe ebl-Kunden

1994, das Gründungsjahr von ebl-naturkost, Ihrem fränkischen Bio-Fachmarkt, ist nun schon 20 Jahre her!
Grund genug für uns, mit Ihnen in den nächsten Monaten zu feiern und die "ebl-naturkost-Geschichte" Stück für Stück an uns & Ihnen vorbeiziehen zu lassen.

Starten wollen wir mit unseren Genuss Abenden für Sie unsere Kunden, die Sie maßgeblich zum Gelingen beigetragen haben.

Mehr Infos finden Sie hier!

„Landwirtschaft als Herzenssache“

Das ist das Motto der diesjährigen Demeter-Herbsttagung die am 2. November in Nürnberg stattfindet. Vor genau 90 Jahren hatten acht Vorträge des anthroposophischen Vordenkers Rudolf Steiner die Grundlagen für die biologisch-dynamische Landwirtschaft gelegt. Die Vorträge bildeten die Grundlage für eine Wirtschaftsweise, in der die Tiere als Mitgeschöpfe betrachtet werden, die mit Respekt vor ihrem eigenen Wesen gehalten, gefüttert und gepflegt werden. Der Dünger, der bei Demeter mit feinstofflichen Präparaten aus Heilpflanzen belebt wird, liefert die Grundlage für die Entwicklung der Kulturböden, aus denen heraus Pflanzen wachsen, die vital, schmackhaft und aromatisch sind.

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Die Landwirtschaft braucht …

keine Einheits-Pflanzen, sondern Vielfalt!

Diese Aussage der österreichischen Politikerin Ulrike Lunacek bringt es kurz und knapp auf den Punkt. Unsere Bienen, die besonders unter großflächigen Monokulturen leiden, hätten es wohl nicht besser formulieren können. Erfreulicherweise ist der Vorstoß der Agrarlobby für eine neue Saatgutverordnung im EU-Parlament abgeschmettert worden. Diese Verordnung wäre für die Vielfalt auf Feldern und Gärten ein weiterer Rückschlag gewesen (wir hatten berichtet). Mit ihrem Engagement für die Kampagne „Freiheit für die Vielfalt“ haben mehr als eine halbe Millionen Menschen alleine in Deutschland dazu beigetragen, diese Verordnung zu kippen. Herzlichen Dank für Ihr Engagement! Es hat sich in den letzten Jahren immer wieder gezeigt, wie wichtig das zivilgesellschaftliche Engagement als politisches Regulativ geworden ist.

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Äpfel aus dem Vinschgau – natürlich biologisch dynamisch

Langjährige Partnerschaften, die verbinden

Das Vinschgau ist das größte Trockental der Alpen mit weniger als 500 mm Jahresniederschlag. Tagsüber gibt es hier reichlich Sonne und nachts eine frischen Brise. Das perfekte Klima für den Obstanbau, vor allem auch für Äpfel. Kein Wunder also, dass hier der Apfelanbau schon seit Jahrhunderten zu Hause ist. Auch die Vorzüge der ökologischen Landwirtschaft hat man hier früh entdeckt – bereits seit den 80er Jahren kommen Bio-Äpfel aus dem Vinschgau. Heute ist Sütirol der größte Bio-Apfel-Lieferant Europas. Mit einem dieser Öko-Pioniere habe ich mich unterhalten: Josef Tinzl hat vor 24 Jahren seinen Hof auf Bioland, später auf Demeter, umgestellt und ist seither konsequent seinen Weg weitergegangen.

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Gemeinsam durch dick und dünn – Äpfel von Markus Eckert

20 Jahre Partnerschaften, die verbinden

„Gemeinsam durch dick und dünn“, so beschreibt Markus Eckert die Partnerschaft mit ebl-naturkost. Auf unserer Reise durch 20 Jahre Partnerschaften machen wir heute in der Fränkischen Schweiz in Eckental-Herpersdorf halt, wo Markus Eckert auf seinem Bioland-Hof zu Hause ist. Seit 1998 arbeiten die Eckerts mit ebl-naturkost zusammen. Begonnen hatte alles mit dem Hopfen, der auch heute noch ein wesentliches Standbein des Familienbetriebes darstellt. 1998 begannen die Eckerts auch Äpfel anzubieten. Aus der ersten Ernte packte Markus Eckert eine Kiste Äpfel zusammen und fuhr zu ebl-naturkost, um dort Karin Weber im Einkauf seine Früchte zu präsentieren. Das ebl-Team war sofort begeistert und so liefert er seither einen Großteil seiner Apfelernte an ebl-naturkost. Auch heute noch ist Karin Weber, die Einkaufsleiterin bei ebl-naturkost, seine Ansprechpartnerin, erzählt mir Eckert voller Begeisterung. Beständigkeit und Verlässlichkeit, das sind Tugenden, die er sich für seine Partnerschaften wünscht.

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Natürlich schön gefällt unserem Haar am besten

Lang oder kurz, wellig oder glatt, natur oder gefärbt – die Möglichkeiten sind vielfältig, wenn es um unsere Haarpracht geht. Rund 1 Zentimeter wächst unser Haar pro Monat. Frauen gehen durchschnittlich 5,2 mal, Männer fast 7 mal im Jahr zum Friseur. Am fülligsten ist in der Regel die blonde Haarpracht mit durchschnittlich 150.000 Haaren während Rothaarige in der Regel mit 75.000 Haaren auskommen müssen. Haar ist auch Ausdruck eines Lebensgefühls und unserer Identität. Entsprechend legen wir großen Wert darauf, dass wir uns mit unserer Haarpracht auch wohlfühlen und diese zu unserem Selbstverständnis passt. Aber längst nicht alles was uns gefällt, gefällt auch unserem Haar. Formaldehyd, Silikonöle, Farbstoffe und Konservierungsmittel sind nur einige der möglichen unliebsamen Begleiter, die wir über die Kopfhaut als Beigabe möglicherweise mit aufnehmen.

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Mit den Zwetschgen fing alles an – das Weingut Rothe

20 Jahre Partnerschaften, die verbinden

In loser Reihenfolge möchten wir Ihnen zum 20-jährigen Firmenjubiläum von ebl-naturkost an dieser Stelle Menschen und Unternehmen vorstellen, die diesen Weg treu und stets in guter Partnerschaft begleitet haben. Heute führt mich meine Geschichtsreise zur Mainschleife in das fränkische Weinland nach Nordheim. Dort ist die Bioland Winzerei Rothe zu Hause. Das Liebe durch den Magen geht, das war dem gelernten Koch Manfred Rothe früh klar. Als er 1977 seine Frau Christine kennenlernte und er in so in eine alte Winzerfamilie einheiratete zog es auch ihn von der Küche in die Weinberge. Er drückte nochmals die Schulbank und erlernte noch das Winzerhandwerk. Seit vielen Generationen bewirtschaftete die Familie hier Weinberge und die beiden wollten diese Tradition fortführen. Schnell war aber klar, wenn Weinbau, dann bitteschön ökologisch. So stellten sie ihren Betrieb schon 1980 auf ökologische Landwirtschaft um und schlossen sich dem Bioland Anbauverband an. Von den Anfängen seines Betriebes und was ihn mit ebl-naturkost verbindet hat mir Manfred Rothe im persönlichen Gespräch erzählt.

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Fahrt zum Weingut Rothe

Wir laden Sie zu einem Ausflug nach Nordheim zum Weingut von Manfred Rothe ein. Genießen Sie einen Herbst-Spaziergang im Weinberg, eine aktive Weinlese (je nach Wetterlage möglich), eine köstliche Brotzeit, u.a. mit Wurst und Fleischwaren aus der ebl-Metzgerei, einer informativen Besichtigung des Weinguts und anschließend Kaffee & Kuchen.

Samstag, den 11.10.2014 um 8.30 Uhr

Anmeldung und Infos unter: www.renatour.de/ebl-weinreise

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Öko und Fair zum Schulanfang

Neues Schuljahr, neues Glück

Für rund 1,3 Millionen Schüler beginnt in Bayern in Kürze wieder der Schulalltag. Dann heißt es wieder Hefte, Blöcke, Umschläge kaufen und die Federmäppchen bestücken. Wie wäre es, wenn Sie aus dem Schuleinkauf zum Start ins neue Schuljahr eine Art „Öko-Schnitzeljagd“ machen würden. Welche Siegel entdecken Sie mit Ihren Kindern und was bedeuten diese? Öko/Bio, Fair, Recycling, was findet sich da in den Regalen beim Einkauf von Material für den Schulranzen und die Schultüte?

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Watermark: Agenda 21 Kino im September

Das Agenda 21 Kino in Nürnberg hält in guter Tradition mit dem Film „Watermark“ wieder einen filmischen Leckerbissen zur fairen Woche für Sie bereit. Der Fim läuft am 14. September um 11:30 Uhr , davor gibt es ab 9:30 Uhr leckeres Bio-Frühstück in der Creperie Yeched Mad im Vorderhaus. Ihren Platz für dieses ganz besondere Brunch können sie unter unter Tel. 0911 443947 reservieren.

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Pilotprojekt Waldland-Puten

TURKEY NO1: Das Premium-Putenfleisch - exklusiv aus dem Waldland

FREI aus Überzeugung! FREI aus Wertschätzung! FREI aus Prinzip!

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Die Molkerei Schrozberg: „Aus Leidenschaft stur“

20 Jahre Partnerschaften, die verbinden

In loser Reihenfolge möchten wir Ihnen zum 20-jährigen Firmenjubiläum von ebl-naturkost an dieser Stelle Menschen und Unternehmen vorstellen, die diesen Weg treu und stets in guter Partnerschaft begleitet haben. Heute führt mich meine Geschichtsreise zur Molkerei Schrozberg in den fränkisch geprägten Nordosten Baden-Württembergs. Schrozberg liegt auf der Hohenloher Ebene am Oberlauf des Vorbachs und ist der nördlichste Landkreis Schwäbisch-Halls. Im Osten grenzt das Gebiet an die fränkische Romantikhochburg Rothenburg ob der Tauber. Begibt man sich im Umkreis von Nürnberg auf die Suche nach einer ökologisch arbeitenden Molkerei, so stößt man unweigerlich ganz schnell auf Schrozberg. Kein Wunder also, dass die Demeter-Molkerei Schrozberg schon von Beginn an auch den Weg von ebl-naturkost begleitet.

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20 Jahre Partnerschaften, die verbinden

Wir schreiben das Jahr 1994 – das Gründungsjahr von ebl-naturkost. Gerade einmal fünf Jahre war es her, dass der ökologische Landbau erstmals staatlich durch die EU gefördert wurde. 20 Jahre später ist Bio in der Mitte unserer Gesellschaft angekommen. ebl-naturkost ist seitdem gemeinsam mit dem Bio-Fachhandel und den Bio-Partner-Betrieben kontinuierlich gewachsen. Viele Partnerschaften aus der Anfangszeit bestehen auch heute noch. In den nächsten Wochen und Monaten möchten wir auf 20 Jahre ebl-naturkost zurückblicken und einige dieser Geschichten mit Ihnen teilen.

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ebl-Region

In Ihrer Nähe – Bio aus der Region

Gesund, lecker, hochwertig und natürlich im Einklang mit der Natur hergestellt – das sind für uns gute Bio-Lebensmittel.

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Vegetarischer Mittagstisch

Täglich frisch aus unserer ebl-Küche


Liebe Kunden,

wir freuen uns Ihnen in einigen ebl-Märkten mit Bäcker-Bistro unsere vegetarischen Mittagsgerichte anbieten zu können. Täglich eine warme Mahlzeit, frisch zubereitet aus guten Bio-Lebensmitteln von unserem ebl-Küchenteam. Genießen Sie aus unserem aktuellen Speiseplan. Weitere Informationen finden Sie hier .

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