Käsetheke
San Bernardino
Hartkäse aus der Schweiz
Nahe dem berühmten San Bernardino Pass liegt die Sennerei, die diesen besonderen Käse aus bester Schweizer Heumilch herstellt. Handwerkliches Können, mindestens 6 Monate Reifezeit und die Affinage mit Rotschmierekulturen machen ihn zum Hochgenuss –
würzig, nussig, fein-salzig und herrlich cremig. Aus thermisierter Kuhmilch mit tierischem Lab, mind. 48 % Fett i. Tr.
