Prickelnde Sekt- und Schaumweinauswahl in Ihrem ebl-Markt

Zum Wohl – schöne Momente feiern und genießen 


Unsere ausgesuchten Schaumweinspezialitäten sind prickelnde Begleiter für besondere  Augenblicke voller Sinnlichkeit, Geselligkeit und Glück. Lassen Sie sich auf eine genussvolle Reise zu unserer erlesenen Auswahl an Sekt, Perlwein, Spumante, Champagner und Crémant entführen. Spüren Sie das Prickeln! 

Gültig vom 01.12. bis zum 31.12.2021

Sekt aus Deutschland

Aus Deutschland kommen herausragende Sekte, die dem feinprickelnden Champagner aus Frankreich in nichts nachstehen. Meistens ist der Grundwein ein Riesling, aber auch mit anderen Rebsorten wie Silvaner oder Pinot Noir gelingen ausgezeichnete Ergebnisse. Um Sekt herzustellen, wird der Grundwein durch die Zugabe von Zucker und Hefe zu einer zweiten Gärung gebracht.



Flaschengärung

Bei der traditionellen Methode der Flaschengärung verbleibt der Schaumwein die ganze Zeit in derselben Flasche und darf in aller Ruhe reifen. So wird die Perlage allmählich  immer feiner. Um den Sekt zu klären, wird jede Flasche während des Gärvorgangs nach einem bestimmten Prinzip gelagert und wiederholt gerüttelt und geschwenkt. Die im Flaschenhals angesammelten Schwebteile werden entfernt (degorgiert).

Champagner und Crémant aus Frankreich

Historisch gesehen ist Frankreich eine Wiege der modernen europäischen Weinkultur. Französische Winzer sind oft ausgeprägte Individualisten, was ihre Weine besonders sympathisch und charaktervoll macht. Während Wein hauptsächlich zum Essen getrunken wird, gibt es für prickelnde Schaumweine viele Gelegenheiten. Ob als Willkommenstrunk oder zum Dessert und natürlich bei feierlichen Anlässen – ein Gläschen Champagner oder Crémant passt immer.

Franciacorta aus Italien


5
 
Franciacorta Satèn Brut DOCG

19,90 €* 0,75 l / 1,0 l = 26,53

„Bollicine“, Bläschen, nennen die Italiener*innen ihre Schaumweine. Jedes Anbaugebiet bringt seine eigenen prickelnden Spezialitäten hervor – vom erfrischenden Prosecco bis zum Spumante nach dem „metodo tradizionale“, dem Prinzip der traditionellen Flaschengärung. Diese Bollicine sind mehr als „italienische Champagner“, es handelt sich um edle Schaumweine mit eigenem Profil und individuellem Charakter. Der Franciacorta gilt als König unter Italiens Schaumweinen. Nach mindestens 18 Monaten Flaschenreife entfaltet er sein außergewöhnliches Geschmacksbild. 

5
 
Franciacorta Brut DOCG

18,90 €* 0,75 l / 1,0 l = 25,20


Die integrative Kooperative Cascina Clarabella

In der kleinen Cooperative Sociale werden in der Region Franciacorta, unweit des Iseo-Sees, aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Nero hervorragende Schaumweine hergestellt. Rund 60 Menschen mit zum Teil schweren psychischen Erkrankungen haben in diesem engagierten sozialen Projekt die Möglichkeit, einen weitgehend normalen Alltag zu leben. Unterstützt durch versierte Önologen entstehen so zum größten Teil in Handarbeit unglaublich feine und elegante Schaumweine, die in der Flasche zu wahren Kostbarkeiten heranreifen.

Spumante und Prosecco aus Italien

Ohne Alkohol

Feierlich und stilvoll anstoßen geht auch „ohne“. Unsere alkoholfreien Spezialitäten verheißen authentischen, prickelnden Genuss mit herrlich fruchtigen oder weinigen Nuancen, der auch Feinschmecker*innen überzeugt.

* Nur solange der Vorrat reicht. Irrtum vorbehalten. Abbildungen können abweichen. Preisangaben sind in Euro inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer angegeben, ggf. zuzüglich Pfand.