SAMENFEST
Französischer Tomaten-Mix
Verschiedene Sorten, z. B.
- Ochsenherz: Große Früchte mit viel Fruchtfleisch, saftarm, wenige Kerne
- Marmande: Alte französische Fleischtomate, aromatisch, leicht säuerlich und sehr saftig
- Indigo: Tiefviolett bis schwarz, würzig und mild-säuerlich
- Noir de Crimée: Mild-aromatisch, braun-rot und saftig
- Ananas: Gelbe Sorte, fruchtig-süß, wenig Säure und kernarm
Die alten, samenfesten Sorten sind intensiv im Geschmack und sind mit ihren Farben in jedem Salat optisch ein Hingucker. Hkl. II.
Aus der Provence.
