Fränkischer Staudensellerie
Das aromatische Gemüse schmeckt gedünstet, gegrillt oder roh in frischen Sommersalaten. Die Blätter verleihen vielen Speisen eine würzige Note. Tipp: Besonders lecker in einer sommerlichen sizilianischen Caponata.
Von Marcus Kratzer aus Wetzendorf.
