SAMENFEST
Fränkischer schwarzer Rettich
Das aromatisch-würzige Wurzelgemüse ist etwas fester und schärfer als der weiße Rettich. Einfach geschält und fein geraspelt im Salat, gekocht in Suppen oder auch in der Pfanne angebraten genießen.
Von Friedrich Käßer aus Heilsbronn.
