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Fränkischer Pak Choi

Das feine Kohlgemüse mit leichter Schärfe ist ein naher Verwandter des Chinakohls und wird häufig in der asiatischen Küche verwendet – für Wok-Gerichte, in Gemüsesuppen, überbacken oder roh als Salat.

Von Marcus Kratzer aus Wetzendorf.