Ein beliebter Neujahrsvorsatz lautet „gesünder essen“. Dabei ist es gar nicht so schwer, sich gut und richtig zu ernähren. Alle Nährstoffe, Vitamine und Mineralien, die wir für unser Wohlbefinden und unsere körperliche und geistige Gesundheit benötigen, finden sich in unseren ganz alltäglichen Lebensmitteln – man muss nur wissen, in welchen.
auch in diesem Jahr war wieder vieles anders als erhofft. Wir blicken auf eine herausfordernde und anstrengende Zeit zurück und sehnen uns alle nach „Normalität“ und Unbeschwertheit.
Dazu hat sich die neue Bundesregierung in ihrem jüngst verabschiedeten Koalitionsvertrag bekannt. Freiheit, Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit, das sind sicherlich auch die großen Themen des Jahres gewesen.
Bereits zum 26. Mal trafen sich mehr als 190 Nationen in Glasgow zur Weltklimakonferenz, um wirkungsvolle Maßnahmen zur Erreichung des 1,5-Grad-Zieles zu vereinbaren. Die einen feiern nun die Ergebnisse des Gipfels, die anderen kritisieren sie. Der Versuch einer Bestandsaufnahme.
In Zukunft müssen Unternehmen prüfen, ob bei ihren Lieferanten Menschenrechte eingehalten werden. Lebensbaum macht schon jetzt viel mehr und ist dafür als einer der ersten Hersteller der Bio-Branche We-Care-zertifiziert worden.
Wenn es draußen kalt ist und früh dunkel wird, darf es innen gerne umso wärmer und gemütlicher sein: Die Vorweihnachtszeit lädt jedes Jahr dazu ein, ein paar Kerzen mehr anzuzünden und sich bei Lebkuchen, Tee oder Punsch zu überlegen, wie man lieben Menschen zum Fest eine kleine Freude machen kann.
Das Alte Land ist Europas größtes zusammenhängendes Obstanbaugebiet. Bereits in der 12. Generation betreiben die Augustins hier Obstanbau. Heute bewirtschaftet die Augustin-Gruppe 330 Hektar. Seit 1990 arbeitet der Betrieb zu 100 % Bio, seit 2001 zu 100 % in Demeter-Qualität.
Erst durch hochwertige Gewürze erhalten Gerichte ihren unvergleichlichen und raffinierten Geschmack. Herkunft und Qualität sind hierbei wichtiger, als man denkt. Deshalb lohnt es sich, auf Gewürze aus ökologischem Anbau zu setzen: Sie sind nicht nur gut für die Umwelt, sondern punkten auch in geschmacklicher und gesundheitlicher Hinsicht.
HAND IN HAND ist ein von Rapunzel Naturkost zusammen mit HAND IN HAND-Lieferanten und unabhängigen Experten entwickeltes Programm des Fairen Handels, das von Anfang an den Gedanken des Fairen Handels mit dem des ökologischen Landbaus verknüpft.
Kürbisse passen nicht nur wegen ihrer schönen Farbe perfekt in den Herbst, sondern auch wegen ihrer Inhaltsstoffe. Sie sind als Zierkürbisse nicht nur dekorativ, sondern liefern als Speisekürbisse auch viele Vitamine, Mineralstoffe und sättigende Ballaststoffe.
