ÖTZ – Eier aus ökologischer Tierzucht

Um sich aus der Abhängigkeit von Zuchtkonzernen zu befreien und die Vision eines echten Ökohuhns für die Bio-Branche zu realisieren, unterstützt ebl-naturkost die Initiative ÖTZ (Ökologische Tierzucht gGmbH). Ziel ist es, im Biofachhandel nur noch Eier und Geflügelprodukte aus ökologischer Erzeugung und Tierzucht anzubieten.

Partnerschaft für Eier aus ökologischer Tierzucht und Erzeugung

Durch die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit dem regionalen Geflügelhof Schubert kann ebl-naturkost seinen Kund*innen als erster Bio-Fachmarkt im Rahmen eines kleinen Projekts Eier von Hühnern aus ökologischer Erzeugung und Tierzucht anbieten – in allen ebl-Märkten.

Vom Ei zum Huhn – eine gute Entwicklung unter ökologischen Bedingungen

Die Ökologische Tierzucht gGmbH (kurz ÖTZ) ist eine Initiative der Anbauverbände Bioland und Demeter. Sie bietet ökologischen Landwirtschaftsbetrieben einen Ausweg aus der Abhängigkeit von den Zuchtkonzernen. Denn Hühner aus ÖTZ leben bereits im Zuchtbetrieb unter ökologischen Haltungs- und Fütterungsbedingungen. Die Tiere werden artgerecht in einer Gruppe und nicht in Einzelkäfigen gehalten. Sowohl männliche als auch weibliche Küken werden aufgezogen und auch nur „im Doppelpack“ abgegeben. Das bedeutet: Für jede Henne wird auch ein Hahn großgezogen.

Das Zweinutzungshuhn – eine wertvolle Investition in die Zukunft

In eigenständiger, konzernunabhängiger Tierzüchtung entwickelt die gemeinnützige ÖTZ gemeinsam mit Bio-Bauern und -Bäuerinnen das „Ökohuhn von morgen“. Dieses Zweinutzungshuhn zeichnet sich durch eine effiziente Verwertung von regionalem Futter, robuste Gesundheit und ausgeglichenen Charakter aus. Außerdem legt die Henne ausreichend viele Eier und der Bruderhahn bringt eine gute Mastleistung. Dadurch können sowohl Eier als auch Geflügelprodukt im Bioladen verkauft werden. Langfristige Ziele der ökologischen Züchtung sind eine Vielfalt an Hühnerrassen, die den besonderen Ansprüchen der Bio-Landwirtschaft entsprechen. Außerdem eine artgerechte Haltung von Nutztieren, Ressourcenschutz und Selbstbestimmtheit der Bauern.

Gemeinsam die Forschung unterstützen und langfristig profitieren

Bis allerdings Hühnerrassen gefunden sind, die den Anforderungen der ökologischen Haltung umfassend entsprechen und den Bio-Landwirt*innen gleichzeitig ein auskömmliches Wirtschaften ermöglichen, ist noch jahrelange, aufwendige Forschung notwendig. Doch nur gemeinsam mit Ihnen kann der umfassende Wandel zu einem wertschätzenden, nachhaltigen Umgang mit Tieren, die uns Nutzen bringen, gelingen.

2 Cent pro ÖTZ-Ei gehen von ebl-naturkost direkt an die Forschung. Damit unterstützen auch Sie beim Einkauf in unserem Bioladen die dringend notwendige Forschungsarbeit und setzen sich schon heute dafür ein, dass das echte Ökohuhn keine Vision bleibt.

Christine Fröhlen, ebl-Redaktion