Das BNN-Monitoring: Für bestes Bio, das hält, was es verspricht

„Bio“ ist ein Versprechen, das für Genuss, aber auch für Verantwortung, Transparenz und Kontrolle steht. Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) hat dafür ein ausgeklügeltes System aufgebaut: das BNN-Pestizidmonitoring. Es ergänzt die gesetzlichen Vorgaben mit einer Endproduktkontrolle und sorgt so für dauerhaft geprüfte Qualität.

Was ist das BNN-Monitoring?

Dahinter verbirgt sich ein zentrales Kontrollsystem, das der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) bereits seit über 20 Jahren durchführt. Das Ziel: Sicherstellen, dass Bio-Produkte frei von Rückständen chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel sind. Kurz gesagt: Das Monitoring prüft, ob wirklich drin (oder eben nicht drin) ist, was das Bio- Siegel verspricht.

Seit 2003 wird Bio-Obst und -Gemüse aus dem Naturkostfachhandel systematisch auf Rückstände von synthetischen Pflanzenschutzmitteln untersucht. Seit Juli 2012 gibt es zusätzlich das Monitoring für das Trockensortiment (z. B. Kräuter und Gewürze, Kaffee, getrocknete Früchte), das neben Pestiziden auch Parameter wie Schwermetalle, Mykotoxine, Verpackungsstoffe, Weichmacher etc. untersucht.

Das BNN-Monitoring für Obst und Gemüse setzt Maßstäbe auch über die Naturkostbranche hinaus. Der BNN-Orientierungswert besagt, dass jeder Rückstandsnachweis eines Pestizids oberhalb von 0,01 Milligramm pro Kilogramm – das ist die gängige Nachweisgrenze der Labore und der Grenzwert für Babynahrung – eine ausführliche Ursachenrecherche auslöst. Das betreffende Produkt wird zunächst gesperrt, die Lieferkette überprüft – und bei Bedarf werden Maßnahmen ergriffen, bis hin zum Ausschluss von Lieferanten. Transparenz und Konsequenz stehen hier an erster Stelle. Zusätzlich wird die gesamte Handelskette – von der Erzeugung bis zum Einzelhandel – unterrichtet, ebenso die zuständigen Öko-Kontrollstellen. So können Schwachstellen in Anbau, Lagerung, Verpackung und Transport von Bio- Lebensmitteln entdeckt und abgestellt werden.

Der Orientierungswert ist verbindlich für alle BNN-Mitgliedsunternehmen im Naturkosthandel und wird mittlerweile auch von führenden Analytiklaboren und staatlichen Untersuchungsämtern genutzt. Inzwischen umfasst der gemeinsame Datenpool des Monitorings rund 13.000 Probenergebnisse von Obst, Gemüse, Nüssen, Ölen etc. Durch den großen Datenpool, der laufend durch neue Proben ergänzt wird, können Muster erkannt werden – z. B. welche Länder, Lieferanten oder Produkte häufiger Probleme haben – und gezielte Verbesserungen erfolgen. In etwa 95 % der Proben gab es übrigens keinerlei Beanstandung – in vielen Proben ließen sich nicht einmal Spuren feststellen. Nur etwa 1 % aller Proben überschritten gesetzliche Rückstandshöchstgehalte.

Das BNN-Monitoring geht über die gesetzlichen Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinaus. Es ist ein freiwilliges System – doch rund 80 % der im Naturkostfachhandel gehandelten Frischware werden darüber kontrolliert. Das zeigt: Bio ist hier nicht nur ein Etikett, sondern ein echtes Versprechen.

Die Vorteile des BNN-Monitorings auf einen Blick:

Mehr als gesetzlich vorgeschrieben:
Unsere Bio-Produkte lassen wir zusätzlich zu den gesetzlichen Kontrollen freiwillig auf Pestizidrückstände testen – direkt an der Ware, wie wir sie in unseren ebl-Märkten verkaufen.

Regelmäßige Labortests:
Mehrmals im Monat werden stichprobenartig Obst, Gemüse und sogar Trockenprodukte wie Nüsse und Gewürze im Labor untersucht.

Klares Limit:
Der BNN hat einen eigenen, besonders strengen Orientierungswert von 0,01 mg/kg für Pestizide festgelegt. Wird dieser überschritten, wird die Ware zunächst gesperrt und genau geprüft.

Mehr Sicherheit:
Über 13.000 Proben wurden seit 2003 analysiert – mit dem Ergebnis: Über 95 % aller getesteten Bio-Produkte sind rückstandsfrei.

Gut zu wissen:
Das Monitoring wird von unabhängigen Laboren durchgeführt und ist ein Projekt des Bundesverbands Naturkost Naturwaren (BNN) – gemeinsam mit den Bio-Großhändlern und Importeuren, die unsere ebl-Märkte beliefern.

Wir lieben Bio also nicht nur – wir lassen es auch prüfen.
So können Sie sicher sein, dass Obst, Gemüse und Trockenprodukte wie Nüsse, Gewürze, Kaffee & Co. in unseren ebl- Märkten nicht nur lecker aussehen und schmecken, sondern auch garantiert rückstandsfrei sind. So stellen wir sicher: In unseren Bio-Produkten steckt echte Qualität – geprüft, transparent und zuverlässig.