Der Herbst ist da, die Tage werden kürzer, und es gibt endlich wieder frische Äpfel in unseren ebl-Märkten! Wenn der erste Biss in einen knackigen Apfel das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, dann wissen wir: Die Apfelsaison ist eröffnet.
Seit Ende 2011 ist der Firmensitz von ebl-naturkost auf der Fürther Hardhöhe – mit Zentrallager, ebl-Metzgerei, Produktionsküche, Fuhrpark und Verwaltung. Pünktlich zum Unternehmensjubiläum „30 Jahre einfach besser leben“ ist auch der Erweiterungsbau bezogen worden, durch den sich die Nutzfläche verdoppelt hat.
(Autorin: Annette Sabersky – Ein Artikel aus dem Magazin Schrot&Korn)
Was wir essen und trinken hat Auswirkungen auf unsere Leistungsfähigkeit, Stimmung und den Umgang mit Stress. Professor Christof Kessler, Neurologe, betont, dass eine ausgewogene Ernährung Zufriedenheit und Glück fördern und altersbedingte kognitive Beeinträchtigungen wie Gedächtnisverlust hinauszögern könne. Eine „hirnfreundliche Ernährung“ setzt auf Botenstoffe, Fettsäuren und Energie.
Mit der Kürbissaison beginnt für viele eine der schönsten Zeiten des Jahres – zumindest kulinarisch gesehen. Jedes Jahr freuen wir uns aufs Neue, wenn die farbenfrohen Feldfrüchte unsere Gemüseabteilungen in leuchtendes Gelb und Orange tauchen – ein wahres Fest für die Sinne!
In der Kleinstadt Mahasolo auf Madagaskar leben rund 12.300 Menschen – bisher ohne Zugang zu einer zuverlässigen Stromversorgung. Doch das ändert sich jetzt. Der Ökoenergieversorger Polarstern und der Energielösungs-Projektentwickler Africa GreenTec errichten in Mahasolo ein modernes Stromnetz, basierend auf 100 % Solarenergie. Über ein Spendenprojekt in Kooperation mit ebl-naturkost profitieren davon auch die drei örtlichen Schulen und das Gesundheitszentrum.
Wir lieben nicht nur Kultur, sondern auch Gutes, Faires und Nachhaltiges – daher geben wir diesen Themen, den Organisationen, Verbänden, Vereinen ein Forum. Eine Nachhaltigkeitskolumne in curt gibt es sowieso, in der ebl-Woche geht es weiter: wir empfehlen hier gute Events. Lasst Euch inspirieren, noch besser: werdet selbst aktiv. Danke schon mal!
Getreide ist ein fester Bestandteil unserer Ernährung und liefert wertvolle Inhaltsstoffe. Jedes Getreide hat dabei seine eigenen Besonderheiten in Geschmack, Nährwert und Verwendung. Wir stellen Ihnen die bekanntesten Getreidesorten und Pseudogetreide vor.
Es gibt vieles, was ebl-naturkost und Rapunzel verbindet: Unsere langjährige Partnerschaft, unsere Leidenschaft für gute Bio-Lebensmittel, unsere Werte und Visionen und dass sowohl wir als auch Rapunzel als Bio-Pioniere der ersten Stunde gelten.
Die ersten Septembertage sind eine etwas unwirkliche Zeit, wie „zwischen den Jahren“, nur im Sommer. Während der 1.09. den meteorologischen Herbstanfang einläutet, genießen die meisten Schüler in Bayern die letzten Sommerferientage im Schwimmbad oder im Urlaub.
Wir lieben nicht nur Gutes, Faires und Nachhaltiges, sondern auch Kultur und guten Freizeitspaß. Hier haben wir (Ferien-)Tipps für euch. Viel Spaß!
