Vorsätze nutzen, um sich selbst etwas Gutes zu tun: Ein neues Jahr, ein neuer Anfang – und die leise Frage: Was tut mir wirklich gut? Vorsätze entstehen oft aus dem Wunsch nach Veränderung. Doch statt höher, schneller, weiter geht es immer häufiger um etwas anderes: bewusster leben, besser essen, gesünder sein – für sich selbst und für die Welt um uns herum.
Der Veganuary ist längst mehr als ein Neujahrstrend. Millionen Menschen weltweit probieren im Januar eine vegane Ernährung aus – motiviert von Klima-, Tierwohl- oder Gesundheitsargumenten. Doch was sagt die aktuelle Forschung wirklich dazu? Neue Studien zeigen: Pflanzliche Ernährung kann viel bewirken, überrascht aber auch mit unbequemen Erkenntnissen.
Die Tage am Ende des Jahres tragen eine besondere Stimmung in sich. Kaum eine andere Zeit bündelt so viele Emotionen – Wiedersehen und Abschied, Dankbarkeit und Wehmut, Rückblick und Aufbruch liegen dicht beieinander. Es ist, als halte die Welt kurz inne, um Luft zu holen.
Weihnachten kommt jedes Jahr – und trotzdem fühlt es sich immer ein bisschen neu an. Wir wünschen euch eine Weihnachtszeit, die gut für euch ist: nicht laut, stressig und vollgepackt, sondern freundlich, warm und mit kleinen Pausen vom Alltag.
Unsere Hersteller für Schokolade und andere Kakao-Produkte, wie z. B. Rapunzel, Vivani, Naturata, Rosengarten, Odilia, nucao und fairafric, stehen für faire Partnerschaften, kurze Lieferketten und ökologischen Anbau – und verändern damit die Welt hinter der Tafel bzw. Bohne.
Immer mehr Menschen wünschen sich, bewusster zu schenken: weniger Überfluss, mehr Bedeutung; weniger Verpackung, mehr Wertschätzung. Nachhaltiges Schenken ist nicht nur ein Trend – es ist ein Beitrag dazu, Ressourcen zu schonen und zugleich Menschen, Natur und regionale Betriebe zu unterstützen.
Wenn es draußen kalt wird und der erste Schnee fällt, zieht drinnen ein ganz besonderer Duft ein: nach Vanille, Zimt und frisch gebackenen Plätzchen. Ob klassische Ausstecher, würzige Lebkuchen oder fruchtige Haferkekse – mit den Produkten aus Ihrem ebl-Markt wird jedes Backblech zu einem kleinen Stück Adventsglück.
Gerade startet bei uns wieder die Hochsaison für Zitrusfrüchte: Orangen, Clementinen, Zitronen. Im Sommer bringen sie mit ihrer Spritzigkeit Genuss – im Winter versorgen sie uns mit Vitamin C und passen wunderbar zu weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Anis, Kardamom oder Pfeffer.
Spüren Sie es schon – dieses leise, warme Kribbeln, das die Vorweihnachtszeit mit sich bringt? Wenn es draußen dunkler wird, bekommen wir Sehnsucht nach Augenblicken voller Geborgenheit, gutem Essen und liebevollen Geschenke. In dieser ebl-Woche möchten wir Sie mit besonderen Ideen begleiten – für festliche Tafeln, kleine Aufmerksamkeiten und große Genussmomente.
Suppen, Eintöpfe und Ofengemüse wärmen nicht nur von innen, sondern zeigen auch: Nachhaltig und bewusst zu essen muss nicht teuer sein. Mit etwas Planung, saisonaler Auswahl und kreativer Resteverwertung lässt sich auch mit kleinem Budget genussvoll und umweltbewusst leben.
