BIOFACH 2025: Die Bio-Welt zu Gast in Nürnberg

Jedes Jahr zieht es das internationale Fachpublikum zur Weltleitmesse BIOFACH ins Messezentrum nach Nürnberg. Dort präsentieren sich innovative Bio-Produkte, kommen Neuigkeiten auf den Tisch und die Besucherinnen und Besucher tauschen sich auf dem begleitenden Fach-Kongress zu aktuellen Bio-Branchen-Themen aus.

Auch die Gastgeberstadt Nürnberg legt in dieser Zeit besonderen Fokus auf die Themen Ernährung und Lebensmittel. Während die Messe BIOFACH nur für Fachpublikum zugänglich ist, steht das Begleitprogramm „BIOFACH meets Nürnberg“ allen Interessierten offen und bringt das Messeflair zu den Menschen in die Stadt. Dabei gilt es kulinarisch zu genießen, Themen zu diskutieren und sich zu vernetzen. Organisiert wird die Reihe von der Stadt Nürnberg sowie Bluepingu e.V. als Teil des Bündnisses „Nürnberg – Die Biometropole“, unterstützt unter anderem von der Nürnberg Messe.

Biofach meets Nürnberg – Programm-Highlights

Mittwoch, 12.02.2025:

BIO-GEMÜSE STATT MASCHINENGEWEHRE – FRIEDEN SCHAFFEN MIT LANDWIRTSCHAFT

Vortrag von Rommel C. Arnado, Bürgermeister von Kauswagan (Phillipinen) und aktueller Gewinner des World Future Policy Award 2024

Wann: 19.30 Uhr
Wo: Festsaal im KunstKulturQuartier, Königstraße 93, 90402 Nürnberg
Eintritt frei

Bürgermeister Rommel C. Arnado hat erfolgreich einen langen und blutigen Bürgerkrieg zwischen islamischen Rebellen und der philippinischen Armee beendet. Die wirkliche Ursache der kriegerischen Auseinandersetzung war nicht der Religionskonflikt, sondern Armut und Hunger. Erleben Sie ihn live im Vortrag seiner inspirierenden und motivierenden, wahren Geschichte, die weltweit als Vorbild dienen kann.

Podiumsdiskussion mit

• Jürgen Grässlin, Friedensaktivist und Buchautor
• Edward Mukiibi, Präsident Slow Food International, Uganda
• Moderation: Bernward Geier, Colabora lets work together

Im Anschluss:
Get-together

Donnerstag, 13.02.2025:

TELLER STATT TONNE! STRATEGIEN GEGEN LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG

Wann:

18.00 – 19.30 Uhr • Podiumsdiskussion

19.30 – 21.00 Uhr • Get-together mit Essen aus geretteten Lebensmitteln, gekocht von Philipp Nagel, Heartcorekitchen

Wo:  Bertolt-Brecht-Schule, Karl-Schönleben-Straße 100, 90471 Nürnberg

Die Veranstaltung ist barrierefrei. Gerne können Sie eine Brotbox für übriges Essen mitbringen.

Eintritt frei – Anmeldung erwünscht unter nuernberg.de/internet/umweltreferat/biofach_meets_nuernberg.html

Die Veranstaltung des Referats für Schule und Sport und des Referats Umwelt und Gesundheit nimmt aktuelle Probleme in den Blick und diskutiert mögliche Lösungsansätze und Kooperationen. Vor und nach dem Podium sind Infostände verschiedener Akteure zum Thema geöffnet. Ein Get-together mit Verköstigung aus geretteten Lebensmitteln schließt den Abend ab.

Auf dem Podium sprechen:
• Christine Fröhlen, ebl-naturkost, Marketing und Kommunikation
• Antje Kaltofen, Seminaris Hotel, Manager Sustainability & CSR
• Anita Nadas, Kompetenzzentrum für Ernährung Bayern (KErn), Leiterin AG Nachhaltiger Konsum und Lebensmittelverschwendung
• Peter Röttges, foodsharing Nürnberg
• Felix Schmidling, Franken-Gemüse Knoblauchsland eG, Bio-Wertschöpfungskettenmanagement
• Blick in die Schulen: Lisa Barthelme (Ernährungsstrategie Schulverpflegung) und Herr Christian Sandner (SchoolFoodChange)
• Moderation: Britta Walthelm, Referentin für Umwelt und Gesundheit

Samstag, 15.02.2025:

SAATGUTFESTIVAL

Wann: 11.00 – 17.00 Uhr
Wo: Kulturwerkstatt Auf AEG, Fürther Str. 244 d, Hof D, 90429 Nürnberg
Eintritt frei

Rund um den Saatgutmarkt, auf dem die Besuchenden Saatgut tauschen und einkaufen können, sorgt ein buntes Programm mit Vorträgen, Workshops und Infoständen für einen abwechslungsreichen Tag, z.B. mit Tipps für den igelfreundlichen Garten, Wildkräuterwissen für die urbane Küche und Hausapotheke, einer Koch-Show unter dem Motto „Klimakochtopf“ oder simplen Fermentationstechniken für Zuhause.

Alle Infos zum Programm unter saatgutfestival.bluepingu.de