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Vom Hof zur Gabel – Auf dem Weg zu einem nachhaltigen Lebensmittelsystem in Europa

„Farm to Fork“-Strategie heißt ein im vergangenen Jahr verabschiedeter Zehnjahresplan der Europäischen Kommission, mit dem der Übergang zu einem fairen, gesunden und umweltfreundlichen Lebensmittelsystem in Europa vorangebracht werden soll. In den nächsten 10 Jahren will die EU damit die Weichen für ein nachhaltiges Umgestalten der gesamten Wertschöpfungskette in der Lebensmittelindustrie, also vom Acker bis auf […]

Lebensmittel-Verwertung – vom Blatt bis zur Wurzel

Obwohl sich immer mehr Menschen für eine bewusste Ernährung und einen nachhaltigen Lebensstil entscheiden, werden immer noch zu viele ess- und genießbare Lebensmittel weggeworfen – über die gesamte Kette zwischen Erzeugung und Endverbraucher*innen zu Hause. Jeder kann schon in der eigenen Küche etwas dagegen tun!

Eier bei ebl-naturkost: mehr als regional

Hinter allen unseren Bio-Lebensmitteln stehen Menschen. Uns ist es wichtig, zu diesen Menschen Partnerschaften aufzubauen, am liebsten langjährige und persönliche. Unsere Eier beziehen wir zu jeder Jahreszeit von regionalen Familien-Betrieben, mit denen wir teilweise schon seit Jahrzehnten zusammenarbeiten.

BIO PLANÈTE: Unternehmerin Judith Moog

Hinter dem Erfolg der Ölmühle Moog und der Marke „BIO PLANÈTE“ steht Geschäftsführerin Judith Moog. Bei der Verleihung der „TROPHÉES DES FEMMES DE L’INDUSTRIE“ bekam sie in Frankreich die Auzeichnung „Unternehmerin des Jahres 2020“ („Femme entrepreneure 2020“).

ebl-Cafés – morgens, mittags und zwischendurch

Wer auch unterwegs oder auf der Arbeit nicht auf ein Essen in Bio-Qualität verzichten möchte, hat es nicht immer leicht. Darum gibt es mittlerweile in vielen ebl-Märkten auch ein Café. In dem können Sie sich bei einem leckeren Frühstück, zu Mittag, oder zwischendurch stärken bzw. für unterwegs etwas mitnehmen. Gerade der leckere vegetarische Mittagstisch der […]

Barnhouse – ebl-Partner

In dieser globalisierten Welt ist es oftmals völlig intransparent, wie und wo Produkte produziert werden. Das ist bei ebl-naturkost anders. Dieses Mal möchten wir Sie hinter die Kulissen des langjährigen ebl-Partners Barnhouse blicken lassen. Zum 40. Geburtstag der Bio-Müsli-Pioniere habe ich mich mit Andreas Bentlage unterhalten, der dort für das Marketing und das Produktmanagement verantwortlich […]

Brunnenhof – ebl-Partner

Der Brunnenhof in Künzelsau-Mäusdorf steht seit 50 Jahren als landwirtschaftlicher Vorzeigebetrieb für die artgerechte und wesensgemäße Haltung und Mast von Puten und Mäusdorfer Landgockeln. Der traditionsreiche Familienbetrieb ist nicht nur wegen der hochwertigen Qualität seiner Bio-Geflügelprodukte weit über die Landesgrenzen von Baden-Württemberg hinaus bekannt. Bereits seit 1967 wird hier biologisch-dynamische Landwirtschaft nach den Richtlinien des […]