Klimaschutz beginnt im Alltag – oft kleiner, als man denkt. Jeder Einkauf, jede Mahlzeit und jede Entscheidung in der Küche hat Einfluss auf unsere Umwelt. Wer bewusst plant, saisonal und regional einkauft und beim Kochen Energie spart, kann aktiv CO2 einsparen und gleichzeitig gesünder und genussvoller leben.
Seit über 30 Jahren beziehen wir bevorzugt Bio-Lebensmittel aus der ebl-Region, einem Gebiet im Umkreis von ca. 150 km rund um Nürnberg, Fürth und Erlangen.
Jedes Jahr im Januar engagieren sich Millionen von Menschen weltweit für den Veganuary. Die Idee dahinter: Einen Monat lang vegan leben, um die eigene Gesundheit zu fördern, das Tierwohl zu stärken und die Umwelt zu schützen. Viele Unternehmen nutzen den Veganuary, um neue vegane Produkte einzuführen oder ihre Nachhaltigkeitsziele zu präsentieren. Doch wie nachhaltig ist […]
ebl-naturkost wird 30 Jahre alt und das möchten wir gemeinsam mit Ihnen feiern. Denn ohne Sie, unsere treuen Kundinnen und Kunden, wäre ebl nicht das, was es heute ist: ein regional verwurzeltes Bio-Unternehmen mit 31 Märkten und einem großen Netzwerk an Erzeugern, Herstellern, Lieferanten, Wegbegleitern und Freunden.
Nach einem durchwachsenen Frühjahr können uns unsere Bauern und Erzeuger aus der ebl-Region dank der inzwischen kräftigeren Sonne wieder mit einer großen Auswahl an frischem Gemüse und Obst ganz aus Ihrer Nähe versorgen.
„Veganuary“ ist ein Kofferwort aus „vegan“ und dem englischen Wort „January“ und der Name einer Kampagne, die Verbraucher*innen weltweit dazu einlädt, sich im Monat Januar pflanzenbasiert zu ernähren.
Wir feiern mit unserem oekobonus Geburtstag. Seit zwei Jahren nutzen wir in unseren Märkten das „etwas andere“, nachhaltige Bonusprogramm, um den umwelt- und ressourcenschonenden Lebensstil unserer Kundinnen und Kunden zu belohnen und zu fördern.
Die Schlagzeilen der letzten Wochen versprechen in Sachen Klima nichts Gutes. Der Ukraine-Krieg hat die Prioritäten verschoben. Gas, Kohle und Atomkraft belegen wieder die Schlagzeilen. Was heißt das nun für unsere Klimaziele?
Wohl jede*r kennt das berühmte Hungerloch, wenn alle Energiereserven verbraucht sind und der Körper nur noch eines will: frische Kalorien. Besonders beim Sport oder bei anstrengenden Aktivitäten braucht der Körper sofort einen Energieschub, um nicht schlapp zu machen. Dann muss ein schneller Snack her!
Die Firma Taifun-Tofu steht seit fast 35 Jahren für hochwertige Bio-Tofu-Produkte – produziert in Freiburg im Breisgau. Als die Taifun-Gründer Wolfgang Heck und Klaus Kempff in den 1980er-Jahren ihre Idee entwickelten, Bio-Tofu in Europa zu produzieren, war Tofu hierzulande noch kaum bekannt. Aus dieser Idee ist das in Freiburg beheimatete und Gemeinwohl-zertifizierte Unternehmen Taifun-Tofu GmbH […]
