Rapunzel Artischocken, geviertelt in Lake
Die frisch geernteten italienischen Artischocken werden von Hand geputzt, gewaschen und in Viertel geschnitten. Anschließend werden sie mit Wasser, Apfelessig und Salz blanchiert, gut abgetropft und ins Glas gefüllt. Das mild-zarte Aroma macht sie zu einer köstlichen mediterranen Vorspeise. Im Raclette oder in Salaten und auf Pizza ein Genuss.
Nährwertangaben |
je 100 Gramm |
---|---|
Energie in kJ / kcal | 92 / 22 |
Fett | 0.4 |
... davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 |
Kohlenhydrate | 2.5 |
... davon Zucker | 0.3 |
Ballaststoffe | 1.7 |
Eiweiss | 1.2 |
Salz | 1.56 |