Wie Sie Bio-Ware erkennen

Wir wollen, dass Mensch und Natur in Einklang miteinander stehen. Bei der Ernährung bedeutet dies für uns, dass wir nur mit denjenigen Landwirten, Bauern und Verarbeitungsbetrieben zusammenarbeiten, die nach ökologischen Richtlinien arbeiten. Hier gibt es zwei unterschiedliche Gruppen: diejenigen, die nach den Vorgaben von Verbänden wie Demeter , Bioland , Naturland , Biokreis und Gäa arbeiten, und andere, die lediglich die gesetzlichen Mindestvorschriften des EG-Bio-Siegels erfüllen. Überall dort, wo es entsprechende Ware gibt, bieten wir Ihnen Produkte, die nach den strengeren Richtlinien der Verbände erzeugt und verarbeitet werden. Die entsprechenden Siegel finden Sie auf der Verpackung des Produktes, in der Fleisch-, Wurst-, Käse- und Brottheke sind Schilder und bei Obst und Gemüse steht der Hinweis „kbA“ für „kontrolliert biologischer Anbau“.
In verschiedenen Porträts können Sie gerne selber nachlesen, wie unsere Bauern arbeiten.

Lassen Sie sich nicht verschaukeln

Angesichts des zunehmenden Interesses an Bio-Produkten und dem damit einhergehenden Wachstums der Branche gibt es außerdem Hersteller, die von der steigenden Nachfrage nach ökologischen Produkten profitieren wollen, ohne Bauern und Verbrauchern einen Vorteil zu bieten. Lassen Sie sich deshalb nicht täuschen von Lebensmitteln, die mit fantasievollen, aber nichtssagenden Formulierungen wie „aus kontrolliertem Anbau“, „umweltfreundlich“ oder „naturnah“ angepriesen werden: Hierbei handelt es sich nicht um Bio-Produkte.

Die Alternative zu Öko-Siegeln: stundenlanges Suchen

Die Alternative zur Orientierung an Öko-Siegeln: Sie durchforsten selber die Regale im Supermarkt nach Produkten ohne gentechnisch manipulierte Inhaltsstoffe und ohne schädliche Zusatzstoffe oder Substanzen mit E-Nummern. Dann könnte Ihr Einkauf allerdings leicht zu einer zeitraubenden Angelegenheit werden. Denn es gibt zahlreiche von der EU für konventionelle Lebensmittel zugelassene Zusatzstoffe, davon allein rund 300 mit E-Nummern. Da werden Farbstoffe, Aromastoffe, Geschmacksverstärker, Stabilisatoren, Phosphat und Nitrat, Antioxidantien, Konservierungsstoffe und vieles mehr in Lebensmittel beigemischt. Vorteile bieten sie vor allem für die Hersteller, die dadurch billiger produzieren, faden Geschmack künstlich intensivieren und lange Transportwege zurücklegen können, ohne dass Lebensmittel so alt aussehen, wie sie in Wirklichkeit bereits sind.

Wir nehmen es besonders genau – Öko-Monitoring

Wenn Sie frische und hochwertige Bio-Produkte entspannt und mit qualifizierter Beratung kaufen möchten, sind Sie bei ebl richtig. In unseren Biofachmärkten bieten wir Ihnen ein umfassendes Sortiment, in dem Sie alle Produkte finden, die Sie benötigen.

Damit Sie die Gewissheit haben, dass Obst und Gemüse ohne Rückstände und Belastungen ist, unterstützen wir zusätzliche Kontrollen und Proben als Maßnahmen zur Qualitätssicherung und Schutz vor Betrügern. Zusammen mit 28 weiteren Händlern, Importeuren und Exporteuren nehmen wir am Monitoring für Obst und Gemüse teil, das vom Bundesverband Naturkost Naturwaren 2003 initiiert wurde.

Was sagen Öko-Siegel aus?

Wenn Sie wissen möchten, welche Qualitätsrichtlinien die Öko-Siegel vorgeben und was die Unterschiede zwischen den Anbauverbänden und der EG-Bio-Verordnung ist, können Sie hier weiterlesen.

Noch Fragen?

Sie haben noch Fragen? Vielleicht finden Sie hier eine Antwort .