Eine wachsende Anzahl von Winzern entdeckt weltweit die Vorzüge des Ökolandbaus für Weine. Auf der Biofach 2011 waren 274 Produzenten aus 26 Ländern vertreten. Über 555 Weine wurden von Erzeugern und Importeuren eingereicht, um sie beim 2. Internationalen Bio- Weinpreis MUNDUS VINI BioFach im Dezember 2010 in Neustadt an der Weinstraße von Experten degustieren und bewerten zu lassen. Alle großen Weinnationen sind dabei vertreten – von Argentinien bis Südafrika. Es gibt also keinen Grund auf das Öko-Siegel zu verzichten, egal welche Weine sie bevorzugen und das Angebot wächst beständig weiter. Übrigens haben die deutschen Weine im Medaillenspiegel den 1. Platz belegt. 48 Medaillen – und damit fast ein Viertel aller Auszeichnungen – vergaben die Experten an Bio- Weine aus Deutschland.
Grund genug für uns, einmal mit einem Winzer aus der Region über die Situation im Öko- Weinbau zu sprechen. Manfred Rothe vom gleichnamigen Bioland-Hof im unterfränkischen Nordheim ist Öko-Winzer aus Überzeugung. Sie kennen den Namen vielleicht auch von unserem Kulturwein. Mit seiner Frau bewirtschaftet er seine Weinberge und Obstfelder auf der Weininsel seit mehr als 25 Jahren ökologisch. "Von Anfang an war uns die Mitgliedschaft bei Bioland wichtig. Nur die Richtlinien der bekannten Anbauverbände schreiben zwingend vor, dass auf dem gesamten Betrieb ökologisch gearbeitet wird", so Rothe. Aber der Öko-Weinbau hört nicht beim Rebstock und der Traube auf, so der Fachmann. "Strenge Richtlinien regeln die Weinbereitung im Keller bis in die Flasche. Wir lesen unsere Trauben alle schonend von Hand, pro Tag nur soviel wie wir verarbeiten können. Die Vergärung erfolgt ausschließlich mit Biohefe und der Wein reift in Ruhe bis zur Füllung." Hier entstehen bekömmliche, authentische Weine eines Winzers mit Leidenschaft. Es ist zu spüren, Manfred Rothe ist ein Überzeugungstäter. Was er dann sagt bringt es auf den Punkt: "Bioweinbau heißt Verantwortung übernehmen für eine Kulturlandschaft in der viele Menschen sich wohlfühlen." Dem gibt es nichts hinzuzufügen.
Genuß für uns - Gesundheit für Mensch und Natur
Auch Nachhaltigkeit ist in diesem Zusammenhang ein wichtiges Thema, denn Nachhaltigkeit muss immer auch den Menschen im Fokus haben, gerade auch in den Schwellen- und Entwicklungsländern. Auch wenn ich die fränkischen Weine sehr schätze, so gelüstet es mich doch immer wieder einmal nach Weinen aus anderen Regionen. Hier hilft zum einen das Fair-Trade-Siegel bei der Auswahl des Weines, zum anderen die Transparenz. Je mehr wir über das Produkt und die Produzenten wissen, desto einfacher wird die Kaufentscheidung. Wir bei ebl kennen viele unserer Partner persönlich, und das seit vielen Jahren. Nutzen Sie die Chance, im Urlaub einmal einen Bio-Winzer zu besuchen. Das gilt natürlich nicht nur für die Winzer. Auf unserer Webseite finden Sie Informationen über einige unserer langjährigen Lieferanten.
Ökologischer Weinbau fördert in hohem Maße die Artenvielfalt
Im Ökolandbau bewirtschaftete Weinberge blühen bunt und bieten beispielsweise Lebensraum für Bienen und viele selten gewordene Tiere und Pflanzen, wie Ackergoldstern oder Rebhuhn. Nur der Ökoweinbau bietet allen eine Zukunft mit Genuß!
In diesem Sinne, Salut!
Ihr Frank Braun für die ebl-Redaktion
Weinhandzettel Ostern 2011 (PDF)