Es ist wieder soweit. 11500 Erstklässler werden am 21. September einen ganz besonderen Nachtrag zur Schultüte geschenkt bekommen - die Bio-Brotbox. Die Bio-Brotbox ist ein Behälter für das Pausenbrot, der bei der Übergabe mit einem gesunden Bio-Frühstück bestückt ist, aber hoffentlich auch in der Zukunft Lust auf ein gesundes Pausenbrot macht. Bereits zum 6. Mal beteiligt sich die Metropolregion Nürnberg an dieser bundesweiten Aktion. Erstmalig sind dieses Jahr auch die Landkreise Nürnberger Land und Weißenburg-Gunzenhausen mit dabei. Ziel der Bio-Brotboxaktion ist es, jedem Kind zum Schulstart einmal ein gesundes Frühstück zu ermöglichen.
Dabei soll natürlich Eltern wie Kindern auch die Vorteile eines gesunden Frühstücks aufgezeigt werden. Um kraftvoll und energiegeladen in den Tag starten zu können, ist es gerade für Kinder wichtig, ordentlich zu frühstücken. Denn frühstücken ist auch bei den Kleinen keineswegs normal. Gemäß einer Studie des Forschungsinstituts für Kinderernährung in Dortmund (FKE) gehen 20-30% der deutschen Kinder ohne Frühstück aus dem Haus.
Um die 125 Menschen haben allein am vergangenen Mittwoch im Messezentrum beim Packen der Boxen mitgeholfen, darunter auch unsere Auszubildenden.
Warum ist das Frühstück so wichtig?
Bedenkt man, dass das Frühstück für die Kinder nach 10-12 Stunden Schlaf die längste "Fastenperiode" beendet, so wird klar, warum es eine besondere Bedeutung im Ernährungsplan einnimmt. Geht das Kind ohne Frühstück in den Tag, verlängert sich diese "Fastenzeit" noch und gleichzeitig wird der Energiebedarf durch die körperlichen und geistigen Aktivitäten im Schulalltag deutlich ansteigen. Gerade das Gehirn verbraucht aber einen überproportionalen Anteil der zugeführten Energie. So verbraucht unser Gehirn gut die Hälfte der aufgenommenen Kohlehydrate und bis zu zwei Drittel der Blutglucosemenge. Unter Stress kann dieser Anteil sogar auf 90% hochschießen. Dazu kommt, dass im Gehirn verhältnismäßig kleine Speicherkapazitäten vorhanden sind. Sie sehen also, es gibt gute Gründe, den Tag mit einem gesunden Frühstück zu starten.
Dabei geht es auch darum "leere" Kalorien zu vermeiden, die zwar kurzfristig satt machen, aber schnell wieder Hungergefühl und Energielosigkeit fühlen lassen. Das gilt insbesondere für Brötchen aus Weißmehl, am besten noch mit Nuss-Nougat-Creme. Das schmeckt zwar den meisten Kindern liefert aber leider nicht die benötigten Energiereserven.
Sie sehen also, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit um den Tag gut zu starten. Machen Sie Ihren Kindern mit einem "fröhlich" gedeckten Frühstückstisch Lust auf die Mahlzeit und den bevorstehenden Tag! Dann steht körperlichen und geistigen Höchstleistungen nichts mehr im Wege. Das gilt übrigens nicht nur für Kinder.
Herzlich grüßt,
Ihr Frank Braun für die ebl-Redaktion