Seit über 20 Jahren ist es unser Anliegen, Ihnen eine hochwertige, natürliche und gesunde Ernährung zu ermöglichen: durch gute Bio-Lebensmittel. Welches sind die Vorzüge von "Bio"?
Schmeckt besser
Bio-Lebensmittel sind rein, natürlich und voller im Geschmack. Daher verwenden z.B. auch Spitzenköche zunehmend Bio-Zutaten. Geschmacksverstärker und künstliche Aromen sind bei der Verarbeitung verboten. Wenige Produkte enthalten natürliche Aromen. Sie bestehen aus naturreinen Früchten, Gewürzen und Ölen.
Gesundheit pur
Bio-Lebensmittel sind besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Flavonoiden, da sie aus natürlichem Anbau stammen und schonend verarbeitet werden. Sie enthalten keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel und Pestizide, die Allergien und gesundheitliche Störungen verursachen können.
Artgerechte Haltung
Scharren im Sand, grasen auf der Weide – Bio-Tiere dürfen das. Die Richtlinien für artgerechte Tierhaltung schreiben genügend Platz im Stall und ausreichend Auslauf der Tiere vor.
Kein Antibiotika & Co.
Der vorbeugende Einsatz von Medikamenten sowie Leistungsförderern und Wachstumshormonen ist nicht erlaubt.
Verzicht auf Gentechnik
Der Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) ist beim Öko-Landbau verboten. Biobauern verwenden weder gentechnisches Saatgut noch Gensoja im Futtertrog. Auch bei der Verarbeitung wird beispielsweise kein gentechnisch erzeugtes Lab in der Käserei verwendet. Also keine Agro-Gentechnik, deren Langzeitrisiken noch nicht geklärt sind!
Erhalt der Artenvielfalt und Landschaften
Biobauern verzichten auf Spritzgifte, mineralischen Dünger und Monokulturen. Boden und Grundwasser werden nicht mit Chemikalien belastet. Auch seltene Pflanzen und Tierarten werden geschont und finden kleine Biotope. Durch nachhaltigen Anbau bewahrt der Boden seine natürlichen Nährstoffe. Zudem werden robuste, alte Pflanzen- und Obstsorten, wie Dinkel, angebaut und somit für die Nachwelt erhalten.
Sicherheit durch Richtlinien und Kontrollen
Viele Bio-Betriebe sind in Verbänden organisiert. Unsere ebl-Bauern vorwiegend bei Demeter und Bioland. Der zuständige Verband oder eine staatliche Stelle kontrolliert regelmäßig, ob die strengen Richtlinien auch eingehalten werden.
Es gibt viele gute Gründe für "Bio". Wir freuen uns sehr, dass inzwischen vielen Menschen gesunder Genuss und Verantwortung für unsere Umwelt wichtig sind!
Ihre ebl-Redaktion