Waldmeistersirup und -bowle

Zutaten

• 1 Zitrone
• 60 g Zucker
• 100 ml Weißwein
• 1 Bund getrockneter Waldmeister
• 500 g Erdbeeren
• bei Bedarf Himbeeren
• Für Bowle: 2 Flaschen Riesling
• 1 Flasche Sekt

Zubereitung

Die Zitrone heiß abwaschen und ¼ der Zitronenschale mit einem Juliennereißer abschälen. Zucker, die Zitronenschale und den Weißwein aufkochen und bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen lassen. Waldmeister dazugeben und über Nacht auskühlen lassen. Die Früchte entsprechend schneiden und mit dem Sirup marinieren.