Spargel-Röllchen mit Rohschinken

Zutaten

• für 8 Röllchen
• 4 Scheiben Blätterteig
• 24 grüne Spargelstangen (alternativ: Spargel aus dem Glas)
• 8 Scheiben Schinken
• Butter zum Bestreichen
• Frischkäse zum Bestreichen
• Backzeit: Heißluft 180 °C ca. 8 Minuten

Zubereitung

Blätterteig auftauen lassen. Backofen vorheizen. Frischen Spargel ca. 2 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, abkühlen lassen oder den Spargel aus dem Glas gut abtropfen lassen.

Teigblätter halbieren, ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Je ein Blatt Rohschinken, auf diesen etwas Frischkäse geben und 3 Spargelstangen einwickeln. In der Mitte jeweils einen Teigstreifen locker herumschlagen. Teig mit zerlassener Butter bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 8-10 Minuten goldbraun backen.