Schnelle Pralinen (dunkel)

Zutaten

• für ca. 40 Stück
• 250 g dunkler Wiener Boden
• 1Tasse Espresso
• 200 g Zartbitter-Schokolade
• 100 g Butter
• 50 g gemahlene Mandeln
• 2 Päckchen Vanillezucker oder abgeriebene Schale 1 Orange
• 50 g geriebene Walnüsse
• Kakao zum Verzieren
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Wiener Boden fein zerbröseln, Schokolade mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Mit den Bröseln, Mandeln,  Vanillezucker und dem Espresso mischen und die Masse 1/2 Stunde kühlstellen.

Mit kühlen Händen ca. 40 Kugeln formen. In dem Kakao wälzen oder mit Puderzucker bestäuben.