Quitten im Bratschlauch

Zutaten

• Pro Person ½ Quitte
• etwas Bratschlauch
• etwas Vanille
• etwas Zimt
• etwas Anis
• etwas Weißwein oder Apfelsaft
• Pro Person 1 EL geschlagene Sahne

Zubereitung

Etwas Bratschlauch, passend zur Quittengröße, zurecht schneiden. An einem Ende zu binden und die Quitte in den Schlauch geben, Gewürze und Flüssigkeit dazugeben, verschließen und ca. 80 Minuten bei 160°C garen

Quitten aus dem Schlauch nehmen und entsteinen mit Sahne füllen und servieren.