Zutaten
- 4 EL Zucker
- 400 ml starker Espresso
- etwas Sahne
Zubereitung
Eine Schüssel (am besten aus Metall) ins Tiefkühlfach stellen. 1/2 l Wasser mit dem Zucker in einen Topf geben und 5 Min. sprudelnd kochen, dann den Sirup abkühlen lassen. Espresso und Zuckersirup mischen, in die Schüssel füllen und 2 Std. ins Tiefkühlfach stellen. Alle 30 Min. mit einer Gabel durchrühren, um Luft unterzuschlagen. Mit einem Klecks Sahne verzieren.
Panna cotta caffeé von Byodo