Käsekuchen vom Blech mit Mandarinen

Zutaten

• Form Blechkuchencontainer
• Rührteig:
• 2 Eier
• 100 g Butter
• 150 g Zucker
• 350 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Belag:
• 1 kg Magerquark
• 3 Eier
• 2 Eigelb
• 150 g Zucker
• 125 ml Sonnenblumenöl
• 125 ml Milch
• 200 g Frischkäse
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 2-3 Gläser eingelegte Mandarinen

Zubereitung

Blech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen und auf dem Blech verteilen. Die Zutaten für den Belag zusammenrühren, nur kurz mit dem Handrührgerät, dann mit einem Schneebesen weiter verrühren. Den Belag auf dem Teig verteilen und zuletzt die Mandarinen auf dem Belag verteilen.

Backzeit ca. 45-55 Minuten bei 180°C.