Gebratener Tofu

Zutaten

• 250 g Tofu natur
• Shoyu (Sojasauce)
• Zitrone,
• Ingwer
• Sesamöl
• 1EL Sesamöl geröstet

Zubereitung

Tofu in Würfel schneiden und in eine Schale geben. Mit etwas Shoyu und einem Spritzer Zitronensaft beträufeln, nach Geschmack etwas geriebenen Ingwer zugeben und 2 Stunden durchziehen lassen. Ab und zu umrühren. Die Flüssigkeit in ein Gefäß abgießen. Tofu in wenig Sesamöl von allen Seiten anbraten. Zum Schluss mit dem Rest der Einweichflüssigkeit ablöschen und das geröstete Sesamöl dazu geben. Köstlich zu gemischten Salaten, Nudeln oder pur.