Caprese mal anders

Zutaten

• 4 Tomaten
• Mehl
• Öl
• Pizza e pasta von Herbaria
• Salz
• Pfeffer
• 1 Glas Pesto
• etwas Crema balsamico
• 2 Mozzarellapäckchen

Zubereitung

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, Tomaten in Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben mit Pizza e Pasta würzen und mit Mehl bestäuben und in der heißen Pfanne mit etwas Bratöl kurz ausbacken. Mozzarella in Scheiben schneiden und würzen. Die Scheiben mit etwas Pesto bestreichen und die Tomaten und Mozzarella abwechselnd zu einem Türmchen bauen. Teller mit Basilikum und Balsamico Crema dekorieren.