Brownies

Zutaten

• Für eine rechteckige Backform (ca. 30 x 25 cm)
• 400 g weiche Butter
• 400 g Zartbitterschokolade
• 6 Eier
• 400 g Brauner Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 1 Tl Salz
• 300 g gehackte Walnusskerne oder Pekannüsse
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Schokolade unter Rühren zur Eiermischung gießen. Mehl mit Salz mischen und zusammen mit den Nüssen unterheben.

Blech oder Form mit Backpapier auslegen und Teig darauf gießen. Die Form kann auch auf einem  Backblech mit einem Backrahmen oder Alufolie abgesteckt werden.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40-45 Minuten  backen.

In ca. 30 Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.